Om waterkefir te bereiden heb je nodig:
- Waterkefirkorrels
- Zuiver water (gefilterd, ongekookt, hard water)
- Een glazen pot
- Gaas op de hals van de pot
- Suiker
- Rozijnen, gedroogde abrikozen, vijgen, pruimen of ander gedroogd fruit (optioneel) in kleine hoeveelheden.
Kan ik de suiker weglaten? Ik gebruik geen suiker!!!
BeantwoordenVerwijderenDe suiker wordt omgezet, na een gisting van 48uur blijft er heel weinig resterende suiker over. Hoe langer de gisting duurt, hoe minder suiker er overblijft. De waterkefirkorrels gebruiken de suiker en mineralen als voeding.
Verwijderen